Q1：板かまぼこを板からきれいに剥がすコツはありますか？
A1：包丁の刃ではなく、「包丁の背（みね）」を板とかまぼこの間に差し込み、板の表面に沿わせるように滑らせると、板に魚肉を残さず美しく剥がすことができます。
Q2：小田原籠清のかまぼこは冷凍保存できますか？
A2：板かまぼこを家庭用冷凍庫で冷凍することはおすすめできません。水分が凍結してス（気泡の穴）が入り、特有の弾力やなめらかな食感が完全に損なわれてしまいます。必ず冷蔵庫（1〜10℃）で保存し、賞味期限内にお召し上がりください。
Q3：年末年始の「お正月用かまぼこ・伊達巻」はいつ頃から予約できますか？
A3：例年11月中旬〜下旬頃より、公式通販サイトや店頭で正月用セットや特製伊達巻の予約受付が開始されます。12月下旬は全国的な需要集中により早期完売することが多いため、12月上旬までの早期予約が推奨されます。
Q4：揚げかまぼこの最もおいしい温め直し方は？
A4：電子レンジではなく、オーブントースターまたは油を引かないフライパンで弱火〜中火で表面が軽くカリッとするまで炙るのが最適です。余分な油が落ち、揚げたての香ばしさとふっくら感が完全に蘇ります。
