きのとやを訪れる旅行者の多くが陥りがちなのが、スイーツごとの賞味期限とお持ち帰りルールの誤解です。せっかく並んで購入したにもかかわらず、帰宅後に最高の状態で味わえなかったり、手荷物検査でトラブルになったりするケースがあります。
まず注意すべきは、看板の「焼きたてチーズタルト」の扱い方です。店頭の焼き立て販売分は常温で当日中、冷蔵保存で3〜4日が日持ちの目安となります。機内への手荷物持ち込みは可能ですが、温かい状態で密封すると蒸気でタルトのサクサク感が損なわれるため、箱の通気孔を塞がない配慮が必要です。自宅で食べる際は、オーブントースターで軽くリベイクするか、あえて冷凍してアイスのように食べる裏ワザも推奨されています。
また、絶対に覚えておくべき盲点が「ソフトクリームは保安検査場を通過できない」という点です。液体物・半液体物とみなされるため、必ず保安検査を受ける前の一般エリアで完食しなければなりません。「搭乗ゲート前の待合席でゆっくり食べよう」と考えて購入すると、検査場前で慌てて流し込むことになります。保安検査場の通過締め切り時刻（出発20分前）から逆算して、最低でもフライトの45分前には購入を終えておくのが鉄則です。
