交通の要所であり商業の中心地でもある三宮・元町は、県内外からラーメンフリークが集まる最激戦区です。平日・休日を問わず、三宮の塩ラーメンで行列を作る実力店では、開店前から数十人規模の待ち列ができる光景も日常茶飯事となっています。
特に神戸・元町の塩ラーメンを語る上で外せないのが、高架下や路地裏に佇むカウンター席中心の店舗です。路面店でありながら隠れ家のような趣を持ち、実食した来訪者からは「上品な出汁と国産小麦麺の香りが完璧に調和している」「チャーシューの低温調理技術が群を抜いている」といった熱量あふれる評判が寄せられています。
