キウイは「生で食べるもの」という固定観念を外すと、毎日の食卓を彩る万能フローズン素材へと進化します。食べ頃を迎えたキウイを丸ごと冷凍庫へストックしておくだけで、いつでも手軽にフレッシュなビタミンチャージとシャリシャリの新食感を堪能できます。
ポイントは「しっかり追熟させてから密閉冷凍すること」と「全解凍を避けて半解凍で楽しむこと」の2点に尽きます。特売で購入したキウイや食べきれない果実がある際は、ぜひ本稿の手順で冷凍保存を試し、その極上の口どけを体感してみてください。 （出典: キウイ 冷凍 おいしい（Yahoo!ニュース））
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