話題の足立鮮魚店を独占取材！究極の海鮮丼と常連裏メニューに関する最新のニュースを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

取材班は今回、長年この足立鮮魚店に通い詰める地元の常連客から貴重な情報を入手した。壁に掛けられたお品書きには一切記載されていない「裏メニュー」の存在だ。

その筆頭が、その日限りの極上部位を特製の醤油ダレと和えた「職人の気まぐれ〆和え丼」である。セリで極上品が入荷した日にしか作られず、常連が「今日の隠しはある？」と静かに訊ねた時だけ提供されるというプレミアムな逸品。濃密な旨味と薬味のアクセントが絶妙で、一度味わうと病みつきになる中毒性を秘めている。