訪問を検討する多くの人が調べる「事前予約の可否」ですが、牛かつもと村 池袋店では事前予約（Web・電話とも）を一切受け付けていません。完全な当日先着順（店頭整列順）での案内となっています。
ここで特に注意しなければならないのが、店舗が定めている厳格な整列ルールです。近隣店舗への配慮や公平性の観点から、以下のマナー遵守が徹底されています。
【並び方・入店の鉄則】
1. 全員揃ってからの整列：連れの一部が先に並び、後から合流する「代表待ち（割り込み）」は固く禁止されています。途中で合流した場合、最後尾へ並び直すようスタッフから指導が入ります。
2. 並び中の事前オーダー：列の途中でスタッフからメニュー表が手渡され、事前注文と会計（または注文確定）を行います。これにより、着席から料理提供までの時間がわずか2〜3分という驚異的なスピード感を実現しています。
3. 通路確保と静粛性の維持：地下階段や歩道に並ぶ際、通行人の妨げにならないよう指定の白線・コーンの内側に詰めて並びます。
