北海道・弟子屈という北の大地から出発し、独自の哲学を貫き通すことで唯一無二のブランドを確立した弟子屈ラーメン。それは、伝統的なご当地ラーメンの枠に安住することなく、道産素材のポテンシャルを極限まで引き出した進化系の一杯です。
ネット上の表面的な噂に惑わされることなく、そのスープを一口味わえば、職人が重ねてきた試行錯誤の歴史と、大地がもたらす豊かな恵みを舌の上で実感できるはずです。新千歳空港へ降り立った際、札幌の夜の散策、あるいは道東への聖地巡礼の旅路において、北海道の魂が宿るその一杯をぜひ五感で体感してみてください。 （出典: teshikaga ramen（Yahoo!ニュース））
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