一蘭の代名詞といえば、隣席との間が仕切られた特許取得済みの「味集中カウンター」です。周囲の視線を気にせず、目の前に運ばれる一杯のラーメンと純粋に向き合える環境は、女性の単独客からファミリー層まで高い支持を得ています。
2026年現在の主力メニューと価格帯の目安は以下の通りです。
- 天然とんこつラーメン（創業以来）： 約980円〜1,050円（店舗・地域により一部変動あり）
- 替玉 / 半替玉： 210円 / 150円
- 半熟塩ゆでたまご： 140円
- 煮こみ焼豚皿： 490円
券売機で購入後、オーダー用紙で「味の濃さ」「こってり度」「にんにくの量」「ねぎの種類」「秘伝のたれの量」「麺のかたさ」を細かく指定します。初めて訪れる方には、基本の味を最もクリアに体感できる「すべて基本・青ねぎ・秘伝のたれ1/2」の設定をおすすめします。
また、店頭ではテイクアウト用のお土産一蘭（乾麺・カップ麺・博多細麺ストレート）の購入も可能です。わざわざ遠出できない日のストックとして、店舗来店時にまとめ買いするユーザーが目立ちます。
