快適に食事を楽しむためには、事前に店舗のオペレーション特性を把握しておくことが欠かせません。お好美屋の混雑状況は、平日ランチ（12:00〜13:00）および金土日のディナー（18:00〜20:30）にピークを迎えます。
ネット上には「完全予約制になった」という誤った情報も一部流延していますが、お好美屋の最新情報によると、基本は「当日席枠＋事前電話予約枠」のハイブリッド形式で運用されています。お好美屋の予約方法としては、ディナー利用であれば希望日の3日〜1週間前に電話連絡を入れるのが最も確実です。飛び込みで訪れる場合は、開店直後の17時台前半か、ピークを過ぎた20時30分以降を狙うことで、待ち時間を最小限に抑えられます。
また、お好美屋のアクセスおよびお好美屋の営業時間についても、仕込みの都合や食材の仕入れ状況によってラストオーダーが前後する日があるため、訪問当日の公式SNSや店頭告知の確認が推奨されます。
