しんぱち食堂の最大の強みは、産地直送の魚を特製の炭火焼機で一気に焼き上げる調理技術にあります。一般的な電気グリルの数倍の熱量を持つ赤外線により、表面はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がるのが特徴です。
気になるランチの値段は、主力メニューの多くが税込850円〜1,200円前後に収まっており、昨今の原材料高騰下でも極めて良心的な設定を維持しています。定食にはメインの焼き魚に加え、炊きたての白米、出汁の利いた味噌汁、香の物がセットになっており、ご飯の量も「半歩（小盛り）」から「大盛り」までタッチパネル上で細かく調整可能です。
