日本の家庭菜園で圧倒的なシェアを誇る品種が、タキイ種苗が生み出した名品「千両二号」だ。この品種は優れた連続着果性を持ち、長期間にわたって高品質な茄子を収穫できるのが魅力だが、その実力を100％引き出す鍵が緻密な灌水管理にある。
プロの農業現場では、単に水を与えるだけでなく、根の深さに合わせた土壌水分の維持が徹底されている。収穫最盛期を迎える時期、千両二号は1株あたり1日で数リットルもの水を消費する。土の表面だけでなく深い層まで水分を行き渡らせることで、皮が柔らかくツヤのある極上の果実が次々と実るのだ。
