「げんきの郷 魚太郎」を訪れる多くの人々が目当てにしているのが、施設内に併設された「市場食堂」で提供される魚太郎大府店 ランチです。なかでも圧倒的な注文率を誇るのが、その日水揚げされた旬の地魚を豪快に盛り付けた魚太郎大府店 海鮮丼です。
鮮魚仲買直営ならではの仕入れルートにより、マグロやサーモンといった定番ネタに加え、伊勢湾近海で獲れたスズキ、タイ、シラス、ハマチなどが分厚く切り分けられて丼を埋め尽くします。都心の海鮮居酒屋や観光地の食堂であれば2,500円を超えてもおかしくないクオリティの海鮮丼が、同店では1,000円台半ば〜2,000円前後の値頃感で提供されており、原価率の高さと鮮度の違いは一口運んだ瞬間に伝わります。
さらに、脂の乗ったサーモンを惜しみなく敷き詰めた「サーモンづくし丼」や、季節限定の地魚定食、店内で香ばしく焼き上げられる三河産ウナギなど、魚太郎大府店 メニューの幅広さも人気の理由です。素材本来の身の締まりや脂の甘みは、漁港のセリ落としから数時間で店頭に並ぶ鮮度管理があってこそ実現できる味わいといえます。
「わざわざ大府まで行く価値があるか」という疑問への答えは、鮮度と価格のバランスという観点から見れば文句なしに「大いにある」と断言できます。ただし、その価値を最大限に享受するためには、後述する激しい混雑と待ち時間をいかにコントロールするかが決定的な分かれ道となります。
