風薫る丘を歩いて心地よい空腹を感じたら、迷わず羊ヶ丘レストハウスへ向かいたい。ここでは創業以来受け継がれてきた秘伝のタレで味わうジンギスカンが提供されており、特有のクセが少なく柔らかい上質なラム肉をジュージューと豪快に焼き上げる香ばしさがフロアいっぱいに漂う。
特注の鉄鍋の縁で野菜をじっくり焼きつつ、中央で肉の旨味を引き出すのが本場のスタイルだ。さらに、北海道産の濃厚な生乳を使ったソフトクリームやご当地ドリンクも揃っており、雄大な景色を眺めながら味わう食事は旅の記憶をより色濃いものにしてくれる。
