絶妙な加減で茹で上がったスナップえんどうは、そのままマヨネーズやオリーブオイル、塩粗挽き胡椒をつけるだけで立派なごちそうになります。また、ニンニクと輪切り唐辛子を効かせたペペロンチーノ風炒めや、ツナと和えるだけの簡単サラダも人気です。
もし一度に使い切れない場合は、茹でた後にしっかりと水気を切り、重ならないようにラップで包んで冷凍保存用袋に入れましょう。約1ヶ月は美味しさを保つことができ、解凍後もスープや炒め物の具材として大活躍します。 (出典: スナップ えん どう 茹で 方(Yahoo!ニュース))
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