430年という天文学的な歴史を誇る丁子屋のとろろ汁。それは単なる名物料理という枠組みを超え、かつて東海道を歩いた無数の名もなき旅人たち、そして広重や芭蕉が感じたであろう旅の情緒と生命力を、現代の私たちにダイレクトに手渡してくれるタイムカプセルのような存在です。
職人がすり鉢ですりあげた自然薯の濃厚なコクと白味噌の香り、おひつから湯気を立てる麦飯。混雑するピーク時間帯を賢く避け、宿場町の歴史資料に思いを馳せながらいただくその一杯は、静岡の旅におけるかけがえのない記憶として心深くに刻まれるはずです。 （出典: 丁子 屋（Yahoo!ニュース））
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