おかげ庵を訪れたら絶対に外せないのが、看板メニューの「おだんご」と「抹茶シロノワール」です。五感で楽しむためのポイントをまとめました。
失敗しない！おだんごの上手な焼き方
テーブルに運ばれてくる電熱コンロの網の上で、生のおだんごをじっくり香ばしく焼き上げていきます。
- ステップ1：網の上にだんごを並べ、焦げ付かないようこまめに返しながら全体に薄い焼き色をつけます。
- ステップ2：表面がふっくらと膨らんできたら、タレ（醤油・きなこ・あんこ等）を絡めます。
- ステップ3（醤油の場合）：醤油壺にだんごをたっぷり浸し、再び網の上に乗せて軽く炙ると、香ばしい醤油の香りが一気に立ち上がります。
外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした極上の食感は、自分で焼くからこその格別な美味しさです。
おかげ庵限定「シロノワール 極み」の贅沢な味わい
コメダの代名詞シロノワールも、おかげ庵では和の装いに変化します。ほかほかのデニッシュパンの上に鎮座するのは、濃厚な抹茶ソフトクリーム。抹茶・バニラ・ミックスから選ぶことができ、別添えの黒蜜をたっぷりかけていただくスタイルが人気を集めています。
