では、人間はもう料理をしなくなるのだろうか。専門家は「むしろ逆だ」と指摘する。義務としての料理から解放されたことで、料理は「クリエイティブな趣味」としての側面を強めている。
週末に時間をかけてスパイスからカレーを作ったり、パンを焼いたりする時間は、最高の贅沢とされる。やらされる料理から、やりたい時にやる料理へ。私たちの食に対する向き合い方は、より健康的で、より主体的なものへとシフトしている。 (出典: 料理 かも せん(Yahoo!ニュース))
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では、人間はもう料理をしなくなるのだろうか。専門家は「むしろ逆だ」と指摘する。義務としての料理から解放されたことで、料理は「クリエイティブな趣味」としての側面を強めている。
週末に時間をかけてスパイスからカレーを作ったり、パンを焼いたりする時間は、最高の贅沢とされる。やらされる料理から、やりたい時にやる料理へ。私たちの食に対する向き合い方は、より健康的で、より主体的なものへとシフトしている。 (出典: 料理 かも せん(Yahoo!ニュース))
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