ネット検索を行っていると、「カントンの思い出 本店 別館 違い」という関連キーワードに直面することがあります。ここには、古くからのファンやネットユーザーの間で生じている大きな誤解が存在します。
かつて新大久保エリアには、本館のほかに「別館」や、鶏肉料理に特化した「鶏肉館（ペクチェ）」などの系列店舗が近隣に展開されていました。そのため、「別館とどちらに行けばいいのか？」「メニューに違いはあるのか？」と迷う利用者が後を絶ちませんでした。
現在の運営体制を整理すると、新大久保の旗艦拠点としてブランドの魅力を凝縮して発信しているのが、本館である「カントンの思い出 新大久保店」です。かつて別館などで試験的に提供されていた限定タッカルビやチキンメニューの一部ノウハウも本館のメニュー構成に統合されており、「カントンを体験したいなら、まずは本館である新大久保店を目指せば間違いはない」というのが取材に基づく確かな事実です。古いブログ記事の「別館のほうが空いている」といった過去情報に惑わされないよう注意してください。
