最後に、この人気店をフルに楽しむための実用的なアドバイスをお届けしたい。まず、事前予約は必須だ。特に金曜・土曜のピークタイム（18時〜20時）は数週間前から埋まることも珍しくない。狙い目は平日の開店直後（17時頃）か、一次会が終わる21時以降の遅い時間帯だ。
注文の際は、定番の刺身の盛り合わせやのどぐろに加え、旬の野菜を使った天ぷらや、〆にいただく名物の新潟米おにぎりも忘れずにチェックしたい。ふっくらと炊き上げられた新潟県産米の旨味は、宴の締めくくりにふさわしい至福の味わいだ。 （出典: 海鮮 家 葱 ぼうず（Yahoo!ニュース））
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