高身長の俳優で見過ごせないのが、その洗練されたシルエットです。松重豊の体重は公式には非公開ながら、各種メディアの取材や役作りに関するコメントから約75kg〜78kg前後と推測されています。188cmの適正体重（BMI22）が約77.8kgであるため、極めて理想的な数値を維持しています。
『孤独のグルメ』をはじめとする作品で豪快な食べっぷりを披露しながら、なぜこれほど引き締まったスタイルを維持できるのか。その理由は、ストイックなまでの日常生活にあります。
松重豊は日課として毎日の長距離ウォーキングを欠かさず行っています。早朝からの散歩や移動時の積極的な歩行を習慣化し、筋力低下や体型の崩れを徹底して予防。さらに、撮影のない日の食事は野菜を中心に極めてシンプルに抑えるなど、食べる仕事と身体のメンテナンスを明確にコントロールしています。
