名声を誇る人気店だからこそ、避けて通れないのが混雑状況と待ち時間の問題です。特に大型連休（ゴールデンウィークやお盆）や週末のランチタイムには、入店までに45分から最長75分以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。
現地での取材および近年の利用動向から導き出した混雑のピークパターンは以下の通りです。
- ランチのピーク：11時45分〜13時30分（12時台が最大混雑）
- ディナーのピーク：18時00分〜19時30分（週末は家族連れで一気に満席）
- 比較的スムーズな時間帯：開店直後（11時00分〜11時20分）またはランチ終盤（14時以降、中休み前の滑り込み）
ここで知っておくべきは、営業時間と予約に関する実務的なルールです。政ちゃん各店では、ランチタイムの席予約を原則として受け付けていないケースが一般的です。店頭に設置された受付表に記名、もしくは整理券発券機（AirWAIT等）で受付を済ませて待機するシステムが基本となります。
もし限られた旅行日程の中で無駄な待機時間を削減したいのであれば、とんかつ政ちゃん 持ち帰り（テイクアウト）の事前電話予約が極めて有効な選択肢となります。受取時間を指定して電話を入れておけば、店頭の長蛇の列を横目にスムーズに出来立ての弁当を受け取ることが可能です。冷めても肉が硬くならず、タレが米に馴染んで別の美味しさが生まれるため、地元民の間では「テイクアウトこそ最も合理的な楽しみ方」として親しまれています。
