「売り場に行っても種類が多くてどれを選べばいいかわからない」という人のために、2026年現在の最新ラインナップと選び方のポイントをまとめた。結論から言えば、作るスイーツのタイプと使用するオーブン機器に合わせて選択するのがベストだ。
定番の金属製（スチール・アルミ）は、底板が外れる「底取れ式」が主流。サクサク感を重視する本格的な焼きタルトには、熱がしっかり伝わる金属製が欠かせない。ミニサイズから直径15cm程度のホール型まで幅広く展開されており、1人分のおもてなし用ならミニ型、ファミリー用なら大きめの型と使い分けが可能だ。
一方、近年ラインナップを急速に広げているのがシリコーン製製菓型である。柔軟性に優れているため、焼き上がった生地を取り出す際も型崩れのリスクがほとんどない。さらに、冷やしタルトやレアチーズタルト、さらには電子レンジ調理まで対応できる汎用性の高さが魅力だ。保管時に場所をとらないのも嬉しいポイントと言える。
