Q1：買い出しに行けず、本当に何もないときはどうすればいいですか？
A1：乾物、缶詰、卵、冷凍うどんなどの「ストック食材」を主役にしましょう。ツナと卵のチャーハン、サバ缶を使った即席トマト煮、納豆と卵をのせた釜玉うどんなど、買い物に行かなくても包丁不要で10分以内に完成する満足メニューは数多く存在します。
Q2：平日の夕食作りを15分以内で終わらせるための最大のコツは？
A2：「食材を切る作業」を調理時に行わないことです。週末に野菜を切って保存袋に入れておくか、市販の冷凍カット野菜を活用してください。肉類も買ってきたその日に下味をつけて冷凍（下味冷凍）しておけば、平日は解凍してフライパンで火を通すだけで味が決まります。
Q3：鶏胸肉を使うとどうしてもパサついて家族に不評です。どう改善すべき？
A3：繊維を断ち切るようにそぎ切りにした後、酒・砂糖・少量の片栗粉（またはマヨネーズ）を揉み込んでから調理してみてください。表面がコーティングされて水分が逃げず、驚くほど柔らかくジューシーな仕上がりになります。
