豚こまカツ レシピで人気の高い上位バリエーションは、具材を包み込むことでごちそう感を一気に高めるアレンジです。
特におすすめなのが、とろけるコクを加えた豚こま チーズカツと、爽やかな風味が広がる大葉チーズ アレンジです。広げた豚こま肉の上に大葉を敷き、プロセスチーズ（またはピザ用チーズ）を乗せてクルクルと巻き、両端をしっかり折り込んでからパン粉をつければ、切った瞬間にチーズが溢れ出す本格派の仕立てになります。
薄切り肉を何層にも重ねて広めに成形すれば、専門店顔負けの豚こま ミルフィーユカツが完成します。ポン酢や大根おろしを合わせれば、さっぱりと贅沢なメインディッシュに昇華します。
【豚こま節約カツを引き立てるおすすめ献立】
・主菜：豚こま大葉チーズカツ（千切りキャベツ、ミニトマト添え）
・副菜：レンジで作る無限ナスとピーマンの煮浸し
・汁物：具だくさん豚汁または豆腐とワカメの赤だし
・主食：食物繊維豊富なもち麦ごはん
