愛知県春日井市において、本格的な韓国料理を求める層から真っ先に名前が挙がるセットン。なぜこれほどまでに多くのリピーターを惹きつけてやまないのか、その理由は「徹底した本場の味へのこだわり」と「日常使いしやすい温かなもてなし」の共存にあります。
看板メニューであるサムギョプサルは、提供された瞬間に目を奪われるほどの厚切り豚バラ肉を使用。専用の鉄板で余分な脂を落としながらじっくりと焼き上げ、表面はカリッと香ばしく、中はジューシーな旨みを閉じ込める伝統的な調理法が徹底されています。添えられる自家製キムチやサムジャン（韓国味噌）、新鮮なサンチュとの相性は抜群で、一度味わうと病みつきになると評判です。
さらに、韓国料理の真骨頂とも言えるスンドゥブチゲは、海鮮や肉の出汁がしっかりと効いた深みのある辛さが特徴。単に唐辛子の刺激を強調するのではなく、本場の韓国家庭料理に根ざしたコクと旨味が凝縮されており、寒暖を問わず心と体を満たしてくれる逸品としてオーダーが絶えません。上質な肉と本場の調味料を惜しみなく用いる誠実な姿勢こそが、激戦区の愛知県内で確固たる地位を築いた最大の要因です。
