休日の新大久保では、人気店の前に2時間以上の行列ができることも珍しくない。しかし、独自のフィールド調査によって、並ばずに極上のかき氷にありつくための明確なタイムテーブルが浮かび上がってきた。狙い目は「開店直後（11:00前後）」または「夕暮れのディナー移行帯（17:00〜18:30）」だ。
ランチ直後の13時から16時は最も混雑がピークに達する。この時間帯を避け、多くの人が焼肉や韓国料理店へ流れる夕食時にカフェへ向かうことで、待ち時間を劇的に短縮できる。また、イケメン通り周辺の混雑を避け、JR大久保駅方面へと抜ける裏ルート沿いの店舗を選ぶのも賢い選択だ。近年導入が進むオンライン整理券システムを事前に把握しておくことも、快適な食べ歩きの決定打となる。
