世界最高峰のピッツァの祭典「PIZZA FEST」で最優秀賞に輝いた実績を誇る名店「SALVATORE CUOMO」。そのカジュアルラインであるSALVATORE CUOMO & BAR 池袋は、池袋駅東口から徒歩数分という好アクセスに位置し、映画館や商業施設が集まるエンタメ街の中心で確固たる存在感を放っています。
最大の魅力は、店内に構えられた専用の薪窯で職人が一気に焼き上げる本場ナポリスタイルのピッツァです。約400度以上の高温で焼き上げられる生地は、外側が香ばしくパリッとしながらも、内側は驚くほどもっちりとした極上の食感を生み出しています。
看板メニューである水牛モッツァレラと完熟チェリートマトのピッツァ「D.O.C」〜ドック〜をはじめ、豊富なタパスやパスタ、厳選ワインを取り揃えており、昼は気軽なランチスポット、夜は活気あるイタリアンバールとして昼夜問わず賑わいを見せています。
