フロートベーカリーを訪れる際、絶対に外せない看板商品から隠れた実力派メニューまで、編集部が厳選したラインナップを詳細に解説します。
一番人気の「発酵バタークロワッサン」(税込380円前後)は、幾重にも折り重なる層が芸術的な断面を生み出し、ひと口ごとに芳醇なバターの香りが鼻腔をくすぐります。外側のクリスピーな食感と中心部のもっちりとしたコントラストは、他店では味わえない完成度です。
食事パンの筆頭である「シグネチャー高加水バゲット」(税込420円前後)は、小麦本来の甘みとほのかな酸味が絶妙で、オリーブオイルやチーズとの相性が抜群です。また、旬のフルーツを贅沢にあしらった「季節の限定デニッシュ」(税込480円〜580円)は、午前中に売り切れることも珍しくない数量限定の目玉商品となっています。