「朝はパンより温かいごはんとおみそ汁が食べたい」という和食派の需要に応え、モーニング和食の選択肢も急速に進化しています。
今や全国的なブームとなったおにぎり専門店では、朝限定で握りたてのおにぎりと豚汁、小鉢がセットになったモーニングプレートを提供する店舗が増加中です。ふっくら炊き上げたお米とこだわりの具材は、日本人なら誰もがほっとする格別の味わいです。
また、大戸屋や街かど屋、やよい軒などの定食チェーンでも、朝7時〜8時台から本格的な和朝食を展開。炭火で香ばしく焼き上げたサバやシャケ、ふんわりとした出汁巻き玉子など、手作りの温もりを感じるバランスの良い朝ごはんが手頃な価格で味わえます。
