ネット上の口コミや評判を精査すると、熱狂的な支持が集まる一方で、一部にはテレビ出演店ならではの辛口な意見も見受けられます。現場での実態をもとに、よく囁かれる噂の真偽を検証します。
「片桐Dとの関係は単なるテレビ用の演出なのか？」
放送当時、「ディレクターが厨房で働くのは番組のやらせや過剰演出ではないか」と疑う声が一部のSNSで見られました。しかし、地元関係者や当時の常連客の証言によると、片桐Dはカメラが回っていない仕込みの時間から黙々と皿洗いや野菜の皮剥きを手伝い、定休日にも店の片付けに駆けつけていました。火災時にもプライベートで現場を訪れ、復興の作業を共に汗を流していた姿が目撃されています。単なる取材者と被取材者の枠を超えた本物の人間関係であり、ビジネスライクな演出という見方は完全に的外れと言えます。
「量が多すぎて味が単調、油っこいという声は本当か？」
グルメレビューサイトや5ちゃんねる等で散見されるのが、「食べ始めは感動するが、後半は油が重くなって完食がきつい」という声です。これについては事実の一面を突いています。ぶたからは豚バラ肉を揚げているため、一般的な鶏もも肉の唐揚げ以上に脂質と旨味が濃厚です。20代〜30代の旺盛な食欲を持つ層や、濃い味付けを好む人には絶賛される一方、脂っこいものが苦手な方や高齢者には「W盛り」などは過剰に感じられます。初回訪問時は無理をせず、通常サイズを注文するか、同行者と別メニューを頼んでシェアするのが満足度を高める秘訣です。
