ゴールドラッシュを語る上で絶対に外せないのが、ファンの間で聖なる祝祭のように扱われている「火曜日サービスデー」だ。店舗や時期によって対象メニューの細かな改編はあるものの、長年「1ポンドハンバーグ」などの重量級メニューが大幅な割引価格で提供されるイベントとして知られ、階段の上まで長蛇の列ができる光景は渋谷・新宿の風物詩となっている。
大手グルメレビューサイトやSNS上における直近の口コミや投稿データを精査すると、現場の熱量と生々しい実態が伝わってくる。
「火曜日の開店30分前に並んでギリギリ1巡目。約450gの肉塊がこの値段で食べられるのは現代の奇跡。服も髪も煙にまみれるが、その匂いさえ愛おしい」（20代男性・会社員）
「平日ランチのコスパが最高。ランチ時間帯はライスとドリンクがセットになっていて、大盛りのライスが秒で消える。午後からの仕事への活力チャージに最適」（30代男性・IT系勤務）
「女性一人だと最初は入るのに勇気がいるかもしれないけれど、女性限定セットなどもあり、肉好きなら絶対に後悔しない」（20代女性・学生）
なお、通常のランチ時間は基本的に11:30〜15:00（ラストオーダーは店舗や曜日により14:30前後の場合あり）で設定されており、ディナータイムに比べてライスやドリンクバーが付属するなど実質的な値引き恩恵が大きい。拠点としては、旗艦店である「ゴールドラッシュ 渋谷本店」（東京都渋谷区宇田川町）のほか、利便性の高い「ゴールドラッシュ 新宿東口店」や「ゴールドラッシュ 新宿歌舞伎町店」が存在する。映画鑑賞前後や買い物ついでに立ち寄るなら新宿、あの独特の歴史と地下のアングラ感を味わうなら渋谷本店と、用途に応じた使い分けが定着している。
