近年の外食行動における最も顕著な変化の一つが、個食ニーズへの適応です。大阪での焼肉食べ放題を一人焼肉で気兼ねなく満喫できる専門店が梅田や難波駅周辺で急増しており、仕切り付きカウンター席や1人専用無煙ロースターの導入が当たり前となりました。
周囲の視線を気にせず、自分のペースで好きな部位を好きな焼き加減で食べられる環境は、タイパ（タイムパフォーマンス）を重視する単身層のライフスタイルに完全に合致しています。
一方、グループ利用や歓送迎会においては、大阪の焼肉食べ放題で飲み放題のおすすめプランを選ぶ際の基準が変化しています。従来の「アルコール全般」という大雑把な枠組みから、クラフトビールや地酒、ノンアルコールカクテルの充実度を競う時代へとシフトしました。プライベートな空間を約束する完全個室の有無は、宴席の成功を左右する最重要ファクターとして認知されています。
