日本マクドナルドホールディングス株式会社の歴史を語る上で、創業者の藤田田氏の存在感を外すことはできない。米国の食文化を日本に定着させ、ファストフード業界の土台を築き上げたカリスマだ。しかし、2000年代初頭のデフレの波と業績低迷の中で、バトンは異例の人事に託されることになった。
アップルジャパン株式会社で経営の手腕を揮っていた原田泳幸氏のトップ就任である。IT巨頭からの転身は、当時の外食産業に大きな衝撃を与えた。原田氏は就任直後から徹底した合理化とスピード感を重視した経営戦略を打ち出し、従来の慣習を次々と打破していく。デジタル的な思考を持ち込んだ改革は、店舗運営の現場に激変をもたらした。
