派手なデコレーションや複雑な味わいが溢れる現代において、すあまが放つ存在感は異彩を放っている。江戸時代から受け継がれてきた伝統の技、地域特有の食文化、そしてキャラクターブームを介したサブカルチャーとの融合。一口かじれば、どこか懐かしく心温まる優しい甘さが広がる。
関東を訪れた際には、地元の和菓子店で出来立てのすあまを手にとってみてはいかがだろうか。そこには、何世代にもわたって愛され続けてきた日本の伝統和菓子の真髄が凝縮されている。 （出典: すあま と は（Yahoo!ニュース））
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