メインのおかずだけでなく、副菜や軽食でも万能ニラだれは大活躍します。食材に乗せるだけで副菜が1品完成するため、献立作りに悩む時間を劇的に減らしてくれます。
熱狂的なファンが多いのが、朝食や夜食の救世主となる卵かけご飯へのニラだれトッピングです。炊きたてのアツアツご飯の中央に生卵を落とし、スプーン1〜2杯のニラだれを垂らしてかき混ぜると、卵のまろやかさとニラのコクが一体となり、箸が止まらなくなる背徳的な旨さが広がります。
ヘルシー志向の方には、豆腐にニラだれを乗せるアレンジが最適です。冷奴にかけるだけで満足度の高いボリューミーな小鉢になり、温めた木綿豆腐にのせれば「ニラだれ湯豆腐」として冬場のお酒のお供にも重宝します。納豆に混ぜたり、茹でたもやしと和えて即席ナムルにしたりと、アイデア次第で食卓のバリエーションは無限に広がります。
