観光情報誌には載りきらないローカルな食文化も加美町の大きな魅力です。加美町役場が主導する「休日に食べたいおいしいランチレシピコンクール」や「加美町おいしい給食発見隊」などの食育・食文化振興事業に見られるように、地域住民の食に対するこだわりは極めて高い水準にあります。
ランチタイムに外せないのが、鳴瀬川の清流で育まれたアユ料理や、奥羽山脈の伏流水で仕込まれる名物蕎麦です。小野田・宮崎エリアの街道沿いには、地元産玄そばを自家製粉して提供する老舗が点在し、平日でも開店直後から満席になる名店が珍しくありません。また、歴史ある酒蔵が醸す地酒の数々は全国新酒鑑評会でも高い評価を受け続けており、加美町の特産品・お土産として不動の地位を築いています。
近年は、古民家をリノベーションした隠れ家カフェや、薬莱山麓のロッジ風ベーカリーカフェが続々とオープンしています。地元産の新鮮な野菜や果物を使ったスイーツ、自家焙煎コーヒーを片手に雄大な田園風景を眺める時間は、都市部の喧騒を忘れさせる特別な体験を提供してくれます。さらに、伝統的な薬用植物「ムラサキ」を用いたスキンケア商品や食品など、歴史資源を現代風に再解釈した新世代のプロダクトもふるさと納税の返礼品として全国的な知名度を拡大しています。
