買い出しだけでなく、信州ならではの味覚を堪能できるランチスポットとしても軽井沢発地市庭は非常に高い人気を誇ります。館内には個性あふれる名店が軒を連ねており、ドライブ途中の食事や優雅なブランチに最適です。
洋食派に圧倒的な支持を得ているのが、信州・東御市発祥の有名チーズ工房直営店「アトリエ・ド・フロマージュ 軽井沢発地市庭店」です。看板メニューの「焼きチーズカレー」は、香ばしく焦げ目のついた濃厚な自家製チーズとスパイシーなカレーが絶妙なハーモニーを奏でる逸品。また、信州産小麦と自家製チーズを贅沢に使った焼き立てピザも外せません。デザートには、爽やかな酸味が広がる生チーズケーキや、濃厚ながら後味すっきりのマスカルポーネソフトクリームがおすすめです。
一方、和食を堪能したい方には「そば処 白樺」が外せません。地元・発地産のそば粉を中心に厳選した玄そばを自家製粉し、職人が丁寧に打ち上げる蕎麦は、豊かな風味と心地よい喉越しが特徴です。特に、香ばしい胡桃のコクが蕎麦の香りを引き立てる「くるみだれせいろ」や、直売所直送の新鮮な季節野菜をカラッと揚げた天ぷら盛り合わせは、県内外の蕎麦通を唸らせる完成度を誇ります。
