ネット上のバズに呼応するように、伝統メディアや大手プラットフォームも動いた。長年日本の食卓を支えてきたNHK『きょうの料理』では、日本料理の職人たちがレタスの食感を活かした出汁煮や蒸し料理を上品なアレンジで提案。素材の水分を活かす日本料理の蒸し煮の技法が、現代的な時短ニーズと見事に融合した。
また、クックパッド株式会社の検索データ分析でも、「レタス」と組み合わされる肉類の検索頻度において豚肉が圧倒的な首位を維持している。キャベツや白菜といった従来の煮込み系葉物野菜の価格変動が激しい時期にも、ハウス栽培を含めて通年で比較的価格が安定しているレタスは、家計防衛の観点からも極めて合理的な選択肢となっている。
