宿泊客の満足度を左右する大きな要素が、東横イン名物の「無料朝食サービス」です。東横INN会津若松駅前の朝食時間は、通常6:30〜9:00（一部パン等の軽食は6:30から、本格提供は7:00からなど時期により変動あり）で設定されています。
提供スタイルはビュッフェ形式で、定番の炊きたてご飯やお味噌汁、卵料理、各種お惣菜に加え、時期によって会津地方の郷土料理や地元の味覚を取り入れたメニューが登場します。宿泊料金に朝食代が含まれていることを踏まえれば、十分に納得感のあるボリュームと味付けです。
混雑のピークは7:30〜8:15の時間帯に集中します。ビジネスでの出発や観光列車の時間に余裕を持たせたい場合は、開始直後の6時台後半に会場へ向かうのがスムーズに食事を済ませる秘訣です。また、客室へ持ち帰って食べられる専用容器が用意されている点も、多忙な現代の滞在スタイルにマッチしています。
