Q1：種は生のものと乾燥させたもの、どちらを使うべきですか？
A1：どちらでも作成可能ですが、仕上がりと保存性に差が出ます。生の種はペクチンの抽出スピードが早く、1〜2日で濃厚なとろみが出ますが、水分を含むためやや傷みやすい傾向があります。一方、数日間陰干しした乾燥種子は長期保存が可能で、カビの発生リスクを大幅に抑えられます。じっくりエキスを抽出したい場合やストック用には乾燥種子が適しています。
Q2：完成した化粧水がゼリーのように固まりすぎて塗りにくい場合はどうすればよいですか？
A2：ペクチンが極めて濃厚に抽出された証拠です。その場合は、清潔な精製水や日本酒を少量ずつ加え、清潔なマドラーで均一に混ぜ合わせて好みのテクスチャーまで薄めてください。原液として保管し、手のひらで化粧水や精製水と混ぜ合わせて使う方法もおすすめです。
Q3：焼酎で漬け込んだ「ゆず種チンキ」は、どれくらいの期間持ちますか？
A3：アルコール度数25度以上の甲類焼酎やホワイトリカーで漬け込み、2週間後に種をしっかり濾し取って煮沸消毒済みの遮光瓶に入れれば、冷暗所保管で約6ヶ月〜1年間持ちます。ただし、一度精製水等で希釈して化粧水にしたものは防腐力が低下するため、冷蔵庫で保管し2週間以内に使い切るか、小分け冷凍保存を行ってください。
