「薄力粉」と「薄力小麦粉」の違いについて、疑問に対する結論は明確です。薄力小麦粉と薄力粉は同じものであり、原料や製法、品質に一切の差異はありません。どちらを使っても、全く同じ仕上がりになります。
それにもかかわらず、なぜ売り場や商品によって表記が分かれているのでしょうか。その背景には、小麦粉の表記の違いと理由に関わる日本の食品表示法と、メーカー各社が消費者の視認性に配慮してきた歴史があります。
製粉業界の規格において、小麦粉はタンパク質の量と性質によって「強力粉」「中力粉」「薄力粉」に大別されます。日常の会話や料理本では省略されて単に「薄力粉」と呼ばれるケースが一般的ですが、法的な原材料の括りとしてはあくまで「小麦を製粉した粉（小麦粉）」です。そのため、商品名として「これは小麦から作られた薄力タイプの粉である」と一目で伝える目的から、親切に「薄力小麦粉」と印字するメーカーが多く存在します。
代表的な例が、家庭用小麦粉市場で圧倒的なシェアを誇る日清製粉フラワー薄力小麦粉です。パッケージの表面には大きく「薄力小麦粉」と表記されていますが、裏面の食品表示欄（一括表示）に目を向けると、名称の項目には単に「小麦粉」と記されています。つまり、「薄力小麦粉」は商品パッケージ上でのわかりやすさを重視した表示であり、「薄力粉」はその通称・種類名という関係に過ぎません。
