訪問の好機を得た際に、最も気をつけなければならないのが店内での作法と利用条件です。まず、鮨 麻生 平尾山荘 ドレスコードについては、スマートカジュアルが厳格に求められます。男性の短パン、サンダル履き、襟のない過度にラフなTシャツでの入店は明確に敬遠されます。ジャケットの着用が推奨されるほか、鮨の繊細な風味を損なう強い香水やオーデコロン、柔軟剤の香りも固く禁じられています。
プライベートな会合を希望する場合、鮨 麻生 平尾山荘 個室予約の条件確認が欠かせません。数寄屋造りの趣を活かした完全個室は、政財界の密談や家族の大切な慶事、顔合わせなどに最適な設計となっていますが、部屋ごとの最低利用人数や別途設定される室料（ルームチャージ）の有無など、事前確認が必須となる項目があります。
また、ビジネスパーソンから問い合わせの多い鮨 麻生 平尾山荘 ランチ営業 現在の状況ですが、基本的に夜のフルコース営業に全力を注ぐ体制をとっており、平日の一般ランチ営業は原則として行われていません。貸切利用や特別な催事、週末の特定枠として昼の席が設けられるケースはあるものの、常時ランチを提供しているわけではないため、初訪を計画する際はディナータイムを軸にスケジュールを組むのが確実です。
