静岡市で早朝からラーメンが熱烈に支持されている背景には、隣接する志太地域（藤枝市・焼津市）で培われた藤枝朝ラーメンの発祥と歴史が深く関わっています。
大正から昭和初期にかけて、藤枝周辺はお茶の取引で栄え、茶摘みや買い付けに関わる人々は早朝から重労働に追われていました。仕事を終えた茶業関係者が「朝早くから食べられる温かい食事」を求めた結果、老舗「マルナカ」などが開店時間を早めてラーメンを提供し始めたのが朝ラーの原点です。
この静岡で朝ラー文化が愛される理由は、静岡市へ伝播する過程でさらなる広がりを見せました。物流関係者や市場関係者、交代制勤務のワーカーだけでなく、一般の会社員や家族連れ、ツーリング愛好家までもが「朝の活力源」として日常的に利用するようになり、現在では静岡市を代表する独自の食文化として完全に根付いています。
