Q1：すでに庭一面に大葉のこぼれ種から芽が出てしまいました。どうすれば一掃できますか？
A1：本葉が2〜4枚の小さいうちに、雨上がりの土が柔らかいタイミングで根ごと引き抜くのが最も手軽です。抜いた幼苗は農薬を使っていないため、水洗いして冷奴やサラダのトッピング（芽ジソ）として美味しく消費できます。もし量が膨大であれば、表面の土を深さ5cmほど削り取って処分するか、真夏の炎天下に透明ビニールマルチを被せて地温を60℃以上に上げ、種子ごと熱処理するのが効果的です。
Q2：地植えの大葉が年々硬くなり、香りがしなくなってきたのはなぜですか？
A2：典型的な「交雑」と「老化」のサインです。近隣の赤シソや野生のシソ科植物と交配して形質が先祖返りしている可能性が極めて高いため、その株を残しておいても柔らかい良葉は収穫できません。現存する株をすべて根から掘り上げて処分し、翌シーズンは種苗メーカーから厳選された新しい青じその苗を購入し、新しい培養土を入れたプランターで育てることをおすすめします。
Q3：プランターで育てる場合、どのくらいの大きさの鉢を用意すれば失敗しませんか？
A3：1株だけ育てるなら「直径・深さともに20cm以上（6〜7号鉢）」、2株なら幅50〜60cmの標準プランターが最適です。土の量が少なすぎると夏場に急激な水切れを起こし、下葉から枯れ上がってしまいます。市販の野菜用培養土を使い、風通しが良く午前中だけ日が当たる半日陰に置くことで、真夏でも葉が硬くならず、極上の柔らかい大葉を長期間収穫し続けられます。
