検索エンジンで彼の名前を入力すると、サジェストに浮上するのが「炎上」や「出禁」という不穏な単語です。この噂の発端を辿ると、特定の飲食店との軋轢や、SNS上で拡散された「切り取り動画」に起因する誤解であることが取材から明らかになっています。
代表的な事例として知られるのが、過去に一部のラーメン二郎系店舗や家系ラーメン店を巡って勃発したネット論争です。ラーメン愛好家の間には「写真撮影は許可制」「食事中のスマホ操作禁止」「ロットを乱してはならない」といった暗黙のルール（不文律）が色濃く存在します。彼がプロの撮影機材を持ち込み、真摯にリポートを行う過程で、そうしたディープな客層や一部の職人気質な店主との間で摩擦が生じたことがありました。
特に過去、某ラーメン店に関して「SUSURUが出禁になった」というデマが5ちゃんねるやX（旧Twitter）で急拡散された騒動では、実際には店舗側が撮影自体を一律NGにした方針変更が、アンチユーザーによって「マナー違反で叩き出された」と歪曲されて拡散されたケースが確認されています。本人は後にサブチャンネルや生配信で、「撮影拒否の店舗には一切無理強いをせず、断られた場合は一般客として食事を楽しんでいる」「事前の撮影許可取りを徹底している」と経緯を説明し、噂を明確に否定しました。
また、味に対する率直な感想が「上から目線だ」と批判を浴びたこともありました。しかし、彼が一貫して保持しているのは「店舗への絶対的なリスペクト」です。批判を受けた際にも感情的な反論を行わず、動画内での言葉選びを洗練させ、店舗側の仕込みの苦労や歴史を丁寧に紹介するスタイルへ進化させたことが、結果として業界内での信頼回復につながりました。
