ネット上の口コミサイトやSNS（X・旧Twitter、Googleマップのクチコミ）における書き込みを精査すると、溜池山王ランチに対する評価は「二極化」の様相を呈しています。現地で働く30代〜50代のデスクワーカー約30名へのヒアリング取材でも、切実な現場の声が浮き彫りになりました。
「12時ダッシュをしても、人気店はすでに第1陣が入店しており、外で20分待つのが日常。昼休みが45分しかない日はコンビニに逃げざるを得ない」（外資系コンサルティングファーム勤務・34歳男性）
「週に数回の出社だからこそ、ランチには妥協したくない。赤坂インターシティAIRのテラス席で食べるサラダプレートや熟成肉は、多少高くても午後へのモチベーションになる」（IT企業人事・41歳女性）
現場観察から見えてきたリアルは、「11時30分台の先手必勝組」と「13時以降の時差利用組」の満足度が圧倒的に高く、12時00分〜12時35分の間に突撃する層のストレスが極大化しているという事実です。また、料理の味そのもの以上に「料理がテーブルに届くまでの待ち時間」に対する評価が口コミの星の数を大きく左右している点も見逃せません。
