トースターが手元にない環境や、一味違うリッチな焼き上がりを求めたいときには、フライパンや魚焼きグリルの活用が有効です。
フライパンを使った焼き方では、バターや少量の油を引いて弱中火でじっくり両面を焼くのが王道です。蓋をして蒸し焼き状態にすることで、凍った内部に素早くスチームを行き渡らせ、蓋を外して最後に中火でカリッと仕上げます。バターのコクが生地に染み込み、まるでフレンチトーストのような贅沢な香ばしさを楽しめます。
一方、直火の強火力を誇る魚焼きグリルを使った焼き方は、短時間調理に最適です。魚焼きグリルは立ち上がりが非常に早く、超高温で一気に焼き上げるため、水分蒸発を最小限に抑えられます。片面焼きグリルの場合はあらかじめ強火で1分予熱し、弱火〜中火で片面1分半〜2分、裏返して1分程度焼くだけで、炭火焼きのような極上のサクサク感が完成します。
