日の丸亭の代名詞といえば、なんといっても名物の「から揚げ弁当」だ。弁当箱のフタが明らかに浮き上がるほどの巨大な鶏肉がゴロゴロと入っており、一口かぶりつけば肉汁がじゅわっと溢れ出す。ニンニクと生姜がガツンと効いた特製タレの香ばしさは、一度食べたら忘れられない中毒性を持つ。
株式会社日の丸亭が展開する持ち帰り弁当フランチャイズは、各店舗ごとに地域に合わせた独自アレンジを認めている点も面白い。基本のレシピを守りつつも、各店主が心を込めて揚げるジューシーな肉質は、全国のファンを魅了し続けている。これぞまさに、競合がひしめく中で勝ち残ってきた看板の味と言えるだろう。
