2026年における最新の現地動向を調査したところ、平日ランチタイム（12:00〜13:30）およびディナータイム（18:00〜20:30）は常に満席に近い状態が続いています。特に金曜日の夕方以降や土日祝日には、店頭の発券機に表示される待ち時間が90分〜120分超に達する場面も珍しくありません。
渋谷特有の傾向として、映画館やライブハウスの終演時間、週末のイベント開催時などに突発的な混雑ピークが訪れます。15時から17時前後のアイドルタイムであれば比較的スムーズに着席できる日もありますが、ふらりと直接来店して即座に席を確保するのは至難の業です。現在のリアルタイムな待機組数は、公式アプリのホーム画面から数タップで確認できるため、現地に向かう前に必ず数値を把握しておく習慣が欠かせません。
