山陽自動車道（上り）の醍醐味は、各県を代表するローカルフードの競演にあります。サービスエリアの食事処は長年「早い・安い」が中心でしたが、現在は専門店の味を忠実に再現した本格派グルメが主流です。
小谷SA vs 福山SA：本場「尾道ラーメン」の深いコクと背脂の競演
山陽道上りの麺類部門で常に頂点を争うのが、広島県東部を代表する尾道ラーメンです。福山サービスエリア（上り）では、小豆島産醤油ベースの芳醇なスープに豚の背脂ミンチを浮かべた王道スタイルを提供。平打ち熟成麺がスープをしっかり持ち上げ、ドライブの疲労を吹き飛ばす塩気と旨味を届けてくれます。
一方の小谷サービスエリア（上り）フードコートで提供される尾道ラーメンは、瀬戸内産いりこ出汁をきかせたキレのある後味が特徴。どちらもフードコートの枠を超えた本格的な仕上がりで、ラーメン通のドライバーからも高い支持を集めています。
宮島SAの贅沢「牡蠣・あなご御膳」と吉備SAの「岡山デミカツ丼」
宮島サービスエリア（上り）では、宮島名物の大粒牡蠣フライや香ばしく焼き上げた穴子飯が看板メニューです。瀬戸内海の絶景をテラス席から眺めながらいただく海鮮料理は、高速道路上とは思えない贅沢な時間をもたらします。
岡山エリアの吉備サービスエリア（上り）では、熱々のご飯とサクサクのカツに濃厚な特製デミグラスソースをたっぷりかけた「岡山デミカツ丼」が根強い人気を誇ります。洋食文化が早くから根付いた岡山ならではのコク深い味わいは、スタミナ補給に最適です。
三木SAの神戸牛メニューとベーカリーの充実度
兵庫県に入ると、一気に関西のグルメ色が濃くなります。三木サービスエリア（上り）のレストランでは、厳選された兵庫県産牛や神戸牛を使用したステーキ重、牛すじを甘辛く煮込んだ「ぼっかけうどん」が楽しめます。また、小谷SA上りにある「アンデルセン」直営ベーカリーの焼きたて石窯ブレッドや、三木SA内のカフェ＆ベーカリーは、テイクアウト需要でも圧倒的な支持を集めています。
